減肥吃什么主食好？那自然要先了解什么是主食？
主食顧名思義就是餐桌上所占比重最多的食物，是碳水化合物的主要來源 。主要作用是給機(jī)體供能、維持血糖的穩(wěn)定，特別是大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和紅細(xì)胞幾乎是完全依賴血糖來供應(yīng)能量的；同時還可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)、幫助脂肪正常代謝的作用 。
在滿足能量供應(yīng)的情況下 ， 多余的碳水化合物會在體內(nèi)合成脂肪并存儲在脂肪組織當(dāng)中；相反，當(dāng)碳水?dāng)z入不足的情況下，很容易導(dǎo)致身體乏力，大腦疲勞，記憶力下降，情緒煩躁等；由于碳水?dāng)z入不足 ， 身體則會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)來產(chǎn)能 ， 這就破壞了蛋白質(zhì)原本在體內(nèi)承擔(dān)修補(bǔ)肌肉和身體其他組織的任務(wù) 。可見，碳水?dāng)z入并非是越少越好 ， 關(guān)鍵在選擇和搭配 。
減肥期間應(yīng)減少和避免簡單碳水化合物的攝入，同時控制精制米面的攝入，應(yīng)多選擇高纖維復(fù)合碳水化合物作為主食 。例如：
谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等；
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等；
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等 。
這類食物升糖指數(shù)較低，食物中富含的膳食纖維不僅可以預(yù)防便秘，還可以帶來更高的飽腹感，營養(yǎng)價值也是非常棒的！
【減肥吃什么主食？】

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