四月春風(fēng)，陌上花開 。

太平洋的暖風(fēng)穿過林間，輕輕吹動(dòng)掛滿榴蓮的樹椏，似要帶著濃香飄向遠(yuǎn)方的中國 。在離北京3000多公里外的泰國羅永府，榴蓮開始陸續(xù)成熟 。但從泰國將榴蓮送到中國消費(fèi)者手中 ， 并非一件容易的事情 。

渾身帶刺的榴蓮，是最難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和分揀的水果之一 。采摘必須靠人工，要一個(gè)人爬到樹上把榴蓮弄脫落，另一個(gè)人在樹下用麻袋來接 ， 危險(xiǎn)可不小 。品質(zhì)分揀目前也只能靠老師傅的感官判斷，普通人即便輔以近紅外光譜、X光、微波等先進(jìn)技術(shù)，也難以拿出精準(zhǔn)數(shù)據(jù)作出判斷 。

點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）
這也使得榴蓮的品質(zhì)參差不齊 ， 有不少人感嘆在泰國吃到的榴蓮比國內(nèi)的更美味，殊不知國內(nèi)的榴蓮卻是美味與時(shí)間賽跑的經(jīng)典水果 。

山海相隔，迢迢路遠(yuǎn)，榴蓮運(yùn)往中國一般會(huì)經(jīng)過兩種途徑，一是用冷藏集裝箱走海運(yùn)，大部分先抵達(dá)廣州或深圳再經(jīng)過冷鏈處理發(fā)往全國各地 ， 運(yùn)輸時(shí)間需要5到6天；二是陸運(yùn)，速度比較快 ， 通常只要2到3天 。大卡車運(yùn)載一個(gè)一個(gè)的集裝箱貨柜穿過緬甸，經(jīng)由云南中緬邊境口岸入關(guān) 。

或許大多數(shù)人都不知道，120小時(shí)是榴蓮從泰國田間地頭運(yùn)到中國核心城市冷鏈大倉平均需要的時(shí)間 ?？煽雌饋砥げ谌夂竦牧裆?nbsp;， 儲(chǔ)存時(shí)間卻很短 。雖有全程冷鏈運(yùn)輸，但到達(dá)中國后批發(fā)商必須快速售出，否則真就要爛在手里 。

因此，市面上在售的榴蓮大多是生運(yùn)后熟的榴蓮，六七成熟時(shí)就提前采摘，在運(yùn)輸過程中逐漸熟化 。榴蓮的耗損是大大降低了 ， 但成熟榴蓮的真正風(fēng)味和純正口感卻失去了 。

在原產(chǎn)地泰國，吃過當(dāng)?shù)亓裆彽呐笥讯疾粫?huì)忘記那美味的口感，“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃！”文學(xué)家郁達(dá)夫在他的《南洋游記》里如此寫過 ?？梢姡嬲龢渖铣墒斓牧裆彶粌H香、甜、軟、滑、糯，咬下一口慢慢品味 ， 如葡萄美酒般豐富的層次還會(huì)神奇地相繼出現(xiàn)，給味蕾帶來絕對的沖擊和滿足 。



點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）
“司歲備物,采造時(shí)月”，這是《黃帝內(nèi)經(jīng)》飲食養(yǎng)生的核心理念 。我們每個(gè)季節(jié)都應(yīng)該遵循大自然規(guī)律進(jìn)行飲食 ， 不時(shí)不食 。所以說，無論從口感還是養(yǎng)生的角度看，消費(fèi)者花著不菲的價(jià)錢，卻無法吃到最佳口感的榴蓮，這實(shí)在是一件令人遺憾、令人無奈的事情 。

“一騎紅塵妃子笑 ， 無人知是荔枝來”，古人為了嘗鮮費(fèi)盡心思，耗費(fèi)巨大 。在科技發(fā)達(dá)的今天，突破運(yùn)輸距離限制、鮮果損耗速度，在普通消費(fèi)者可以負(fù)擔(dān)的范圍內(nèi)去嘗鮮，也成為了電商平臺(tái)追求的目標(biāo) 。



點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多30字）
京東生鮮主要負(fù)責(zé)水果采銷的利源是這樣描述的“榴蓮可以說是品質(zhì)最難控制的單品之一，近年來我們集中精力專攻榴蓮這個(gè)品項(xiàng)，今年已經(jīng)是我負(fù)責(zé)榴蓮的第5年了，我們通過后臺(tái)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對榴蓮鮮果差評最集中的部分是榴蓮果肉不夠香甜，以及榴蓮熟度不好判斷，從中間打開才發(fā)現(xiàn)不熟為時(shí)已晚，導(dǎo)致客戶體驗(yàn)大幅度下降 ?！?br />
由此可見，用戶對于“樹上熟”榴蓮的需求非常高，如何滿足消費(fèi)者近乎苛刻的口味需求就成了團(tuán)隊(duì)必須攻克的難題，為此利源和他的團(tuán)隊(duì)還立下了軍令狀 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 也被稱為青茶 大紅袍屬于什么茶，是烏龍茶
• crush的意思是什么？ crush什么意思
• 斷食減肥方法到底是一種什么樣的減肥方法，斷食減肥的正確方法是什么
• 華為MATE50PRO系列什么時(shí)候上市 華為MATE50PRO什么時(shí)候上市
• 女兒紅是什么酒 女兒紅
• 源于日本 三個(gè)箭頭朝下是什么牌子
• 洋甘菊的功效與作用是什么呢 洋甘菊的功效與作用
• au750是什么金 au750是什么金屬
• 艾葉功效作用與主治是什么 艾葉功效作用與主治
• 三七互娛有什么游戲 2024三七互娛旗下的游戲推薦