推薦理由：蕎麥面中的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量略高于白面條，營養(yǎng)和飽腹感都很不錯，想吃面食的小伙伴可以試試哦
準(zhǔn)備食材：蕎麥面80g，小油菜3顆 。西紅柿一個，洋蔥1/4個，蟹味菇100g，大蒜2~3瓣，番茄沙司一勺，蠔油一勺 ， 鹽適量，白胡椒粉適量，蔥花適量 。
做法步驟：
1、西紅柿洗凈，在頂部切十字 ， 浸泡入開水燙10秒，撈出過冷水后撕去表皮 ， 再切成小丁 。
2、洋蔥切碎，大蒜切沫 ， 蟹味菇去掉根部，再切成2cm的長度 。
3、起鍋熱油（少許油），燒至五成熱 ， 放入洋蔥碎、大蒜末煸出香味 。
4、再加入西紅柿丁、蟹味菇、適量的番茄沙司、100ml清水，攪拌均勻后煮至沸騰 。沸騰后加入適量鹽 ， 蠔油，白胡椒粉煮至濃稠，再撒少許蔥花 。
5、最后一步，煮鍋加水燒開，加入蕎麥面煮至無白芯后撈起，過涼水后瀝干 。油菜焯水?dāng)嗌?，放入碗中，一起拌上醬汁即可 。
【減肥菜譜：西紅柿拌蕎麥面】

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