3、八寶鴨
八寶鴨是江南地區(qū)一道名吃，早年間是一道宮廷菜，如今已成為尋常百姓家的美食之一 。八寶鴨顧名思義，里面的食材非常豐富，烹飪時(shí)需要提前在鴨肚子里塞入干貝、冬筍、糯米、火腿、雞肉、板栗等食材，然后上蒸鍋蒸熟 ， 然后用蝦仁勾芡淋到鴨身上，其味道飄香四溢，軟爛入味，別具特色 。
4、清蒸陽澄湖大閘蟹
最好吃的大閘蟹非陽澄湖的莫屬，純野生自然生長，以小魚小蝦為食，肥美的肉質(zhì)，母蟹個(gè)個(gè)帶黃，清蒸后的大閘蟹肉質(zhì)鮮美，味道微甜，橘黃色的蟹黃飽滿芳香，吃上每一口都是味蕾的享受 。為了讓大家吃到盡興 ， 表弟給每個(gè)人都備了兩只大閘蟹，這可讓周先生大飽口福了 。
婚宴除了一些上海特色菜 ， 酒店還準(zhǔn)備了幾道招牌菜品，其中就有紅燒南非鮑魚，龍蝦伊面、清蒸石斑魚、鳳尾蝦、芥末鴨爪、水晶牛肉、紅燒獅子頭、東坡肘子、鹵水拼盤等等美食，同時(shí)每桌還給準(zhǔn)備了兩瓶醬香型的國康1935 。周先生一邊吃著一邊喝著白酒，剛開始只顧得吃了，都沒細(xì)品酒的味道，只感覺挺好喝的，隨后拿起酒瓶一看等級(jí)，居然是一款優(yōu)級(jí)白酒 。
周先生心想表弟如此豪橫的婚宴，這酒肯定也不便宜，順便就掏出手機(jī)查了下國康1935，果然不出他所料這是產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的名酒，釀酒人更是有名，是醬酒圈大名鼎鼎的陳興希教授 。在百度查閱陳教授的信息后，才知道原來她曾是茅臺(tái)酒廠的工程師，專門負(fù)責(zé)釀酒質(zhì)量的，茅臺(tái)的迎賓酒和王子酒都是出自她的技術(shù) 。
退休后的陳教授心里還是想著釀酒 ， 所以又返聘到距離茅臺(tái)酒廠幾百米遠(yuǎn)的國康酒業(yè)，還是擔(dān)任熟悉的技術(shù)工程師，在她的帶領(lǐng)下，酒廠精選優(yōu)質(zhì)的紅高粱作為釀酒的原料，工藝上沿用千年的坤沙酒流程，最終在大家的努力下終于釀出這款1935，為了保證它的品質(zhì)，陳教授還要求必須窖藏5年才能銷售，所以這款酒也有了茅香 。
查完國康1935 的介紹，周先生就又倒了一杯 ， 開始慢慢細(xì)細(xì)品味，果然這款酒有著濃郁的窖香，同時(shí)醬香味突出，酒體也醇厚，入口飽滿協(xié)調(diào)，且綿柔順滑，回味還有高粱的焦香 ， 真是回味悠長，再一看價(jià)錢 ， 又讓周先生大驚失色，居然才150來元 ， 這兩只大閘蟹都不知這價(jià)格啊 。
好了，又到了結(jié)束的時(shí)間了，你覺得上海的婚宴標(biāo)準(zhǔn)如何呢？
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