1個雞蛋含多少蛋白質？1個雞蛋含多少蛋白質？ 1個雞蛋（50g左右）含6～7g蛋白質 。屬于非常優(yōu)質的蛋白質 。雞蛋性平，味甘；歸心、脾、胃經，具有滋陰、潤燥、補血、安胎之功效 。是日常生活中常見的一種食材 。經常食用雞蛋可以補充優(yōu)質蛋白質、卵磷脂、鐵、葉酸等營養(yǎng)素，有助于防治蛋白質營養(yǎng)不足、增強人體抵抗力、改善貧血；尤其是老弱體虛患者的良好食物選擇 。1.雞蛋中富含卵磷脂，可促進脂肪及膽固醇的轉運及代謝，有助于保護血管壁，預防動脈粥樣硬化的發(fā)生或進展 。但雞蛋黃中富含膽固醇，不建議大量吃雞蛋尤其是雞蛋黃 。2.雞蛋富含豐富的優(yōu)質蛋白質，對已損傷肝臟組織的修復有利 。3.雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利 。4.雞蛋富含B族維生素、維生素E、維生素A及磷、鋅、鐵等多種微量元素，可以補充人體日常所需的維生素及微量元素，有益健康 。本內容由首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師 于淑清審核 點這里，查看醫(yī)生回答詳情
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