1、首先是掂量 。外形小體重大的柚子含水多 ， 一般巴掌大重3斤左右的柚子較好吃 。
【怎么挑好吃的柚子】2、還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子 。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜 。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分 。
3、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時(shí)，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實(shí)，質(zhì)量好 。
4、此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好 。上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好 。

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