一個(gè)蛋黃放25克水 。
【蛋黃羹怎么做一個(gè)蛋黃放多少水】蛋黃羹的做法：
材料：蛋黃1個(gè)、水25克 。
步驟如下：
1、將雞蛋過濾，取出蛋黃，準(zhǔn)備適量溫水，水與蛋黃的比例是1比1.5；
2、將蛋黃放入碗中，加入溫水，用筷子攪拌；
3、攪散后的蛋黃有氣泡，靜置十分鐘至氣泡消失；
4、蓋上保鮮膜，放入鍋中，小火蒸十分鐘即可 。

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