【長沙豬油拌粉做法】原料：粉、豬油、香菜、辣椒、大蒜、鹽、醬油適量 。做法：1、辣椒、大蒜洗凈，切碎，香菜洗凈切成小碎末；2、鍋里放豬油，加熱 。等油熱后關(guān)小火，待油稍冷卻時再倒入辣椒、大蒜炸香，倒入少許冷水 ， 加鹽、醬油、雞精調(diào)味；3、另起鍋，燒開水，把粉條煮開，熟了之后撈起，放入已調(diào)好的豬油湯里面；4、撒上香菜即可 。

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