推薦理由：端午假期剛結束，節(jié)日期間肉類、糯米主食、油鹽重的食物選擇會比較多，現(xiàn)在很適合吃一些爽口的涼拌菜，今天推薦的白菜豆芽拌粉條可以試一試 。
準備食材：白菜4~5片、豆芽50g、胡蘿卜半根、粉條1小把（減肥期間可以換成魔芋絲）、豆腐干2塊、干紅辣椒1~2個，食鹽、椒鹽、香醋等適量，蒜泥和蔥絲適量 。
做法步驟：
1、白菜放在溫水里 ， 加入少量食鹽浸泡10分鐘，用清水沖洗干凈瀝干水分 。分別把白菜葉和白菜幫切成細絲，備用 。
2、鍋里放水大火燒開，豆芽摘去根部用清水洗凈放入鍋中，大火煮熟，撈出用涼水沖涼備用 。
3、粉條或魔芋絲放入開水鍋中，斷生后撈出用涼水沖涼備用 。胡蘿卜洗凈去皮 ， 擦細絲 。豆腐干切絲 。
4、將備好的食材放入涼菜盆內，加入少量食鹽、椒鹽、蒜泥、蔥絲、干辣椒 。
5、炒鍋內放入適量的油并燒熱，澆入食材上，再加適量的香醋調味，攪拌均勻即可 。
ps：減肥期間應合理控油控鹽 。
【減肥菜譜：白菜豆芽拌粉條】

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