推薦理由：花菜的含水量高達90%以上，熱量較低 。卻含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，尤以維生素C的含量特別突出，減肥期間推薦選擇 。
準(zhǔn)備食材：花菜300g ， 番茄1~2個，酸2~3瓣 ， 食用油適量，水，鹽，雞精適量 。
做法步驟：
1、花菜在淡鹽水里浸泡后,用手掰成小朵 ， 沖洗干凈 。
2、番茄去皮切成小丁，蒜切末備用 。
3、炒鍋加熱，放少許油下入蒜末炒出香味 。
4、倒入花菜炒勻，倒入番茄?。?煸炒出湯汁，翻炒均勻 。
5、接著加入少許熱水煮1分鐘，加入適量的鹽 ， 雞精調(diào)味，即可出鍋 。
【減肥菜譜：茄汁花菜】

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