食品的“營(yíng)養(yǎng)成分表”里的能量是指食品中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物幾種營(yíng)養(yǎng)素在人體代謝中產(chǎn)生的能量 。在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上食品能量是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物乘以相應(yīng)的能量系數(shù)之和 ， 以千焦和千卡標(biāo)示 。
【食品的營(yíng)養(yǎng)成分表里的能量是什么】食品能量等于蛋白質(zhì)乘以4加上脂肪乘以9再加上碳水化合物乘以4 。

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