草莓是備受歡迎的果實(shí) ， 那么如何做草莓凍干呢？
【草莓凍干怎么做】選擇優(yōu)質(zhì)的草莓，洗凈并瀝干水分，備用 。
把瀝干水的草莓切開成大小均勻的草莓塊，備用 。
把切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上 ， 不要將草莓堆在一起，防止產(chǎn)生悶熱，損壞草莓 。
把冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中 ， 冰凍24小時(shí) 。
冰凍二十四小時(shí)之后，將冷凍的草莓塊從冷庫中取出，放入真空冷凍干燥機(jī)，干燥草莓塊上的冰凍濕碴 。
取出干燥后的草莓凍干，凍干草莓就做好了 。

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