【一般紅茶泡幾次】3-4次 。紅茶屬于全發(fā)酵茶，最好用沸水沖泡，沖泡時間一般以3~5分鐘為宜 。浸泡時間短，茶水的顏色淺淡，滋味輕；泡久了，茶湯的澀味重 ， 香味也容易喪失 。一般紅茶沖泡一兩次口感達到最好，較為高檔的工夫紅茶 ， 沖泡三四次味道最佳 。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料 ， 經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶 。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶” 。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名 。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎 。

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