【帶泥的叫花雞怎么加熱】帶泥的叫花雞可以烤箱或者微波爐加熱 。叫花雞之前制作的過程很重要 ， 一般放進烤箱中烤，需要用到火烤制40分鐘左右，一直等到外面的一層泥巴變干，稍微有點縫隙，然后再用旺火烤半個小時，最后還應(yīng)該改成小火烤，大概一個半小時左右 。采用烘箱，先用200度高溫，將泥團中雞身逼熟，以防微溫引起雞肉變質(zhì)、變味 。40分鐘后，將溫度調(diào)到160度左右，持續(xù)烘烤3到4小時即可熟爛 。煨烤時要注意使泥團中雞腹朝上，防止油漏出流失 。

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