【老母雞的肝怎么是黃顏色】老母雞的肝發(fā)黃應(yīng)該是脂肪沉積的原因或者是食用玉米較多的關(guān)系 。雞肝為雉科動(dòng)物家雞的肝臟，雞雜之一，它呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)，加工時(shí)須摘去 。因含豐富的營養(yǎng)和特殊功效 ， 使得雞肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物，因?yàn)殡u肝含的維生素A比較多，吃多了維A會(huì)聚集在肝臟里面 ， 可能會(huì)造成維A中毒，建議盡量少吃 。

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