1、牛肉洗凈后切片；
2、然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時；
【窩蛋牛肉飯怎么做】3、大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加入適量清水；
4、煮至飯滾收水時，加入牛肉片和姜絲攪勻 。
5、繼續(xù)煮飯，煮熟后將雞蛋打在飯面上，蓋上蓋燜2分鐘即可 。

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