1、看表面：核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃 。
2、看手感：飽滿，優(yōu)質(zhì)的核桃放在手上感覺有重量而飽滿 ， 如果輕飄飄的話，則是劣質(zhì)核桃 。
【挑選核桃技巧是什么】3、聞味道：變質(zhì)的核桃會有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味 。

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