【食用色素過期有毒嗎】食用色素過期有毒，食用合成色素又稱為食用焦油色素 ， 因為食用合成色素是以煤焦油為原料制成的 ， 由于這類色素對人有害，故應(yīng)嚴(yán)格管理，謹(jǐn)慎使用，據(jù)研究 ， 食用合成色素對人體的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性，特別是致癌性更為人們所關(guān)注 。

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