五香花生米怎么煮才脆
1、生花生米備好 。
2、用水清洗一下,裝入煮鍋里,加入沒(méi)過(guò)花生米的水,加適量鹽可以多放一點(diǎn)兒比較有味 。加入八角,香葉 。桂皮 , 花椒,茴香籽 。
3、開(kāi)火,水開(kāi)后立即關(guān)火,這樣燜泡2小時(shí)以上讓花生米入味 。
【五香花生米怎么煮才脆】4、泡好的花生米撈出控干水份 。
5、平鋪在烤盤(pán)里 , 不要有重疊 。
6、送入預(yù)熱好的烤箱中層 。200度烤10分鐘 。
7、10分鐘后拿出來(lái)晃動(dòng)翻個(gè)兒 。
8、再送入烤箱溫度降到160度烤5到8分鐘,中途要盯著拿出來(lái)再晃動(dòng)幾下翻翻以免烤糊 。
9、放涼以后脆的很 。
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