烤面包什么時(shí)候放黃油
【烤面包什么時(shí)候放黃油】揉面(打面)20分鐘之后,放入軟化的黃油 。
黃油面包的步驟:
準(zhǔn)備好所有的食材,把除黃油外的所有食材按先放液體后放固體的順序放入面包機(jī)內(nèi),按一次揉面程序 。第一次揉面程序運(yùn)行20分鐘后,加入軟化的黃油 。進(jìn)行第二次揉面程序30分鐘 。第二次揉面程序結(jié)束后把面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵,待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)即可 。取出發(fā)酵好的面團(tuán)分成你想要的大小份,用搟面杖搟成橢圓形 。從粗的一端往下卷起來 。卷好的面團(tuán)放入烤盤進(jìn)行第二次發(fā)酵 , 面團(tuán)變成原來的2倍即可 。面團(tuán)上刷上一層全蛋液,烤箱預(yù)熱180度中層烤13分鐘 。
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