食材：面400克、肥五花肉250克、大蔥1段、鹽、醬油各適量 。
做法：
【油梭子餅怎么做】把肉切片、大蔥切沫備好；鍋里放入3小勺水，把肉放入鍋里耗油 。注意一定要小火，直到肉片耗干 。取出剩下的葷油放在碗里，冷卻后放入冰箱以后炒菜用；把耗好的油梭子切成碎末；加入鹽、醬油、蔥花一起攪拌；一定要用溫水和面，不是很粘手即可；把面團(tuán)搟平 ， 將餡平鋪在面上；由一面卷起；用刀切段，然后兩邊捏緊立起來按扁；均勻搟平，想吃軟的可以不用搟得很?。壞褂托』鵂?分鐘左右；油梭子餅完成 。

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