紅燒羊肉 用料： 羊肉、胡蘿卜、干蔥、白羅卜、老抽、鹽、糖、 胡椒粉、水 。
做法：
1、羊肉出水洗凈，放入白羅卜塊同煮 ， 至羊肉5成熟，取出白羅卜棄；
2、胡蘿卜去皮切塊 ， 干蔥去皮保持原粒；
3、燒熱1湯匙油，將干蔥及羊肉同爆香，放入調味料及過面水份，煮滾后，改用中火煮；
【紅燒羊肉需要些什么料】4、將胡蘿卜塊加入同燜至爛 ， 汁收濃即可上碟供食 。
紅燒羊肉 特點：軟香可口 。

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