掛糊辣椒怎樣炸又脆又好吃
材料:雞蛋、淀粉、辣椒、鹽、雞精、五香粉 。
步驟:
1、將雞蛋清用筷子順一個(gè)方向攪打 , 打至起泡,筷子在蛋清中直立不倒為止 。
2、然后加入干淀粉拌和成糊 。
【掛糊辣椒怎樣炸又脆又好吃】3、辣椒選粗一點(diǎn)的辣椒,辣味大小自己定 。切成段,糊里可以加點(diǎn)五香粉,一點(diǎn)鹽和雞精,然后辣椒裹上 , 下鍋炸至金黃就可以出鍋 。
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