危害是差不多的，但泡面煮的口感更好一些 。
1、方便面在鍋里煮的時候，由于熱水沸騰，水分子的運(yùn)動速度很快，沖擊著方便面的表面 ， 將熱量傳導(dǎo)給方便面，方便面的面餅受熱后會膨脹，但由于面餅的表面只有少量的水分子滲透進(jìn)去了，方便面內(nèi)部的結(jié)構(gòu)并沒有松散，于是 ， 煮的方便面口感會勁道一些 。
【泡面煮和泡哪個危害少】2、在煮的過程中，方便面本身所含的油脂會受熱后被煮出來，對于口感 ， 也是有加分的 。至少吃面的時候，會感覺到油脂來自湯和醬料包，面餅自身的油膩感并不強(qiáng)烈 。同時，煮的時候 ， 面餅中所含的添加劑會被大量的揮發(fā)，也是口感較好的一個的原因 。

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