主料：芹菜500克、豬瘦肉100克、黑木耳10克；
輔料：鹽適量、醬油2毫升、料酒毫升、蔥花適量 。
做法：
1、將芹菜去葉洗凈，再切成小段 。
2、豬肉洗凈切薄片 。
3、木耳用熱水泡發(fā)，洗凈，撕成小塊 。
【芹菜木耳炒肉最正宗的做法】4、鍋中熱少許油 ， 蔥花爆香，倒入豬肉翻炒 ， 加料酒、鹽、十三香調(diào)味 。
5、豬肉煸炒變色后加入少許水燉一會 。
6、倒入芹菜和木耳翻炒 。
7、加少許鹽、醬油翻炒均勻 。
8、裝盤即食 。

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