【醬油丸子家常做法】1、食材用料：淬釀醬油露3匙，糯米粉2杯，砂糖2匙，水100c.c ， 太白粉1匙，溫水150cc，砂糖2匙 。只需要這幾種食材 ， 美味的丸子就可以完成啰！
2、不要忘了最重要的淬釀醬油露喔！將糯米粉、砂糖混合均勻后，慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)加入水混合 ， 揉成一個(gè)大球就完成丸子啰！
3、要揉到全部的粉類表面光滑，不會(huì)黏手的程度！如果覺(jué)得太黏可以加一點(diǎn)點(diǎn)粉，如果覺(jué)得太干看狀況加一點(diǎn)點(diǎn)水，或是用手掌沾一點(diǎn)點(diǎn)水
4、將剛完的粉團(tuán)分成數(shù)個(gè)小丸子之后，起一鍋滾水將丸子丟進(jìn)去 。主角之一的甜醬油也是超簡(jiǎn)單！將太白粉加冷水用溶解后 。將水、砂糖和淬釀醬油露一起放入鍋中加熱待糖溶化之后，將太白粉水加入，攪拌均勻至醬汁有一點(diǎn)點(diǎn)濃稠變半透明就可以關(guān)火啰！
5、煮好的丸子放到冰水里 ， 會(huì)更Q彈喔！合體！將丸子刷上煮好的Souce就可以開(kāi)動(dòng)啰！如果喜歡外脆內(nèi)Ｑ的口感 ， 也可以跟我一樣，把丸子稍微用火或是烤箱烤過(guò)，撒上一點(diǎn)點(diǎn)柴魚(yú)也增加了一些風(fēng)味喔！

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