油炸魚(yú)塊燉豆腐好 。
做法如下：
1、魚(yú)洗凈控干，切成方塊；
2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用；
3、熱鍋冷油，油熱后，煸香蔥姜蒜，下入魚(yú)塊干煎1分鐘，烹入料酒；
4、添加沒(méi)過(guò)魚(yú)塊的水，燒開(kāi)；
5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘；
【油炸魚(yú)塊燉什么最好吃】6、加入豆腐塊煮開(kāi)后小火燉5分鐘，出鍋前調(diào)入鹽、胡椒粉、味精，撒上蔥花香菜即可 。

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