1、制作材料
2、方法
3、技巧
經(jīng)驗(yàn)步驟：1制作材料：主料：銀耳；雪梨；北杏仁；南杏仁 。調(diào)料：冰糖；水適量
2方法 。1.銀耳溫水中浸泡10個(gè)小時(shí)，去除泥沙和硬蒂，用清水反復(fù)清洗干凈后，撕成小塊備用 。2.雪梨清洗干凈后，刮去表皮，切成小塊備用 。3.將銀耳放入鍋中，加入一鍋水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入梨和杏仁再接著燉20分鐘 。4.直到湯汁粘稠，雪梨燉爛便可關(guān)火，加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用
【雪梨銀耳湯的制作方法】3技巧 。1、銀耳要事先浸泡一天左右 ， 這樣煮的時(shí)候省火省時(shí) 。2、清理銀耳時(shí) ， 要去掉銀耳的根部，這樣做出口感好 。3、銀耳燉至半熟后再放入梨，防止梨被燉得太爛、失去口感，冰糖最后放即可 。4、愛喝湯的多加水 ， 想吃罐頭口感的少放水 。

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