?在都市生活中，人們習(xí)慣于早午餐簡略，晚餐豐富，這其實會給身體健康帶來非常大的危害——晚餐能量過剩是導(dǎo)致肥胖、高脂血癥等多種疾病的直接誘因 。
晚餐的能量與早餐應(yīng)大致相同，可以占全天總能量的30%左右，要少于午餐 。
不過晚：晚5~7點間吃晚餐
晚餐的進食時間不要過晚，現(xiàn)在很多朋友下班晚，順理成章，晚餐時間也晚，餐后不久就上床睡覺 。
這樣不僅不利于食物的消化，還容易形成結(jié)石 。
人體排尿高峰一般在飯后4~5小時，而晚餐吃得過晚，晚餐后產(chǎn)生的尿液就會全部潴在尿路中，不能及時排出體外 。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會形成尿路結(jié)石 。為了避免這樣的情況，晚餐盡量吃早一點 。
建議在晚5點~7點間吃晚餐 。8點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外 。并且，晚餐后4個小時內(nèi)不要就寢，以便讓食物有充分的時間進行消化 。

不過甜：最好不要出現(xiàn)甜食
這主要是因為，肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，在每天、每個時段，都會有不同的變化 。
原則上，物質(zhì)代謝也是根據(jù)陽光的強弱的變化而改變，我們的身體也會因為休息或活動受影響 。
晚餐進食甜食，經(jīng)消化吸收后，單糖更容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。而早餐和中餐食用甜食會相對安全一點兒（沒有提倡的意思），由于運動對脂肪的轉(zhuǎn)化有抑制作用，所以在運動之前進食甜食相對不容易長胖 。
而我們在晚餐進食甜食，往往沒有運動就很快進入睡眠，勢必會導(dǎo)致發(fā)胖 。
那么晚餐到底該怎樣吃呢？
夜間人體躺在床上不怎么動，血流速度變慢，也幾乎不喝水來稀釋血液，血黏度高，晚餐如果再吃得過于油膩，對血管是不友好的 。因此，建議晚餐盡量吃得清淡一些 。
清淡不是不能吃肉，而是不能太濃汁厚味，適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的海產(chǎn)品、瘦肉、蛋類都可以，少吃肥肉 。還要做到“四少”，即少油、少鹽、少糖、少辛辣 。
下面給大家分享一個工作日健康晚餐食譜，沒有特殊飲食禁忌的朋友們，可以大致參考 。
工作日晚餐食譜
周一：清蒸鱸魚，炒油麥菜，西紅柿蛋花湯，二米飯；
周二：芋頭蒸小排骨，雞絲大拌菜，燕麥小米粥；
周三：蝦仁蒸蛋羹，涼拌菠菜豆腐，肉末茄丁雜糧面；
周四：香菇土豆燉雞，上湯花蛤娃娃菜，烙餅；
周五：胡蘿卜燉牛肉，彩椒西藍花，雞蛋玉米羹，雜糧花卷 。
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