云南古樹白茶是生普嗎
云南古樹白茶不是生普 。云南古樹白茶原料選用的是云南山頭群體種古樹茶,這種茶樹根系粗壯發(fā)達,能夠吸收豐富的營養(yǎng)物質供給到茶葉上,所以古樹白茶的內含物質比普通白茶更多,口感自然比其它白茶醇厚,但它就是白茶 。
【云南古樹白茶是生普嗎】白茶屬于輕發(fā)酵茶,其工藝遵循古法,陽光曬制 , 自然萎凋,追求本真,不依靠任何設備 , 是通過萎凋過程中含水量的變化,去控制茶葉的品質 。這樣茶葉里的酵素就能很好的保存下來,在后期的存放中,茶葉是可以繼續(xù)發(fā)酵陳化的,所以古樹白茶是越陳越酵厚的 。
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