因?yàn)闊岣擅媸怯墒ッ娣圩龀傻模ッ娣劬褪怯脗鹘y(tǒng)石磨加工出來(lái)沒(méi)有任何添加劑的面粉 。低速研磨，低溫加工 ， 不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)，面筋質(zhì)，胡蘿卜素，碳水化合物，鈣，磷，鐵 ， 維生素等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素是其它面粉的18倍，它的低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，無(wú)需任何添加劑 。
【早餐吃熱干面會(huì)長(zhǎng)胖嗎】在煮面的時(shí)候石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色 。因此石磨面粉保留了小麥的原汁原味 ， 用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌，麥香濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高是真正天然綠色的健康食品 ， 熱干面的熱量含量不是很高所以吃了后不會(huì)長(zhǎng)胖 。

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