烤箱版燒餅做法：
主料：普通面粉250克、水125克、油10克、白糖15克、酵母2、5克 。
輔料酥皮：面粉100克、油50克 。
步驟：
【烤箱烤的燒餅的做法】將普通面粉250克，水125克 ， 油15克，白糖20克，酵母2、5克，和成團發(fā)酵40分鐘，面團變成兩倍大 。面粉100克 ， 油50克和成酥皮團 。兩種面團各分成6份 。餅皮搟圓，中心包酥皮 。收口 ， 捏緊 。搟長 。卷起 。再搟長 。卷起 。稍搟成燒餅形狀 。放入烤盤 。用小碗調(diào)好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水 ， 撒芝麻和蔥花 。烤箱預(yù)熱180度，烤25分鐘左右

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