【烤冷面能吃么】烤冷面，是一道常見的地方特色菜肴 。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市 ， 油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑 ?？纠涿娴呐d起于1999年前后，相傳是位于密山市四中后門 ， 一蓋姓中年男子發(fā)明，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異 。目前主要流行鐵板和油炸 ?？纠涿娴某杀镜?，味道極棒 。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程），柔軟 ， 可直接食用 。

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