【韭菜切碎用冰箱冷凍可以嗎】1、韭菜切碎用冰柜冷凍室可以的，在吃的時候不要解凍，直接下鍋即可 。
2、首先將清洗干凈的韭菜切碎備用 ， 接著準備一個空碗 。
3、將雞蛋打入碗中 ， 加入半勺鹽打散 。
4、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液 ， 用筷子在鍋里不停攪動 ， 攪得越快雞蛋越碎 。
5、將切碎的韭菜、雞蛋、蝦皮倒入盆中 ， 攪拌到一起 。
6、加食用油，放入鹽，一勺雞精一起攪拌，這樣韭菜雞蛋餃子餡就做好啦 。

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