【怎樣做手抓餅的餅皮面】手抓餅餅皮面做法如下：
材料：高筋面粉，水，鹽，室溫黃油，雞蛋，融化黃油 ， 色拉油；
將高筋面粉250克，鹽適量 ， 雞蛋半個(gè)，室溫黃油12、5克 ， 水100克，揉勻成面團(tuán)，蓋上布或保鮮膜餳15至20分鐘；取出面團(tuán)，等分為兩份，搟成長(zhǎng)方形薄片，涂滿油，涂滿融化黃油，折成條狀；翻面對(duì)折，拉長(zhǎng)，從一邊開始卷，卷到另一邊成一個(gè)圓餅，按扁，搟成0.7厘米的厚度；平底鍋放少許油 ， 中火熱油，把餅兩面烙成金黃色即可 。

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