市場上有些黑心商販會使用雙氧水漂洗核桃，但并不是所有核桃都是這樣 。
【核桃是用雙氧水泡過嗎有什么危害】原因：使核桃外殼摸起來光滑，賣相不錯 ， 從而賺取利潤 。
危害：會導致咳嗽、氣短和哮喘 。雙氧水有腐蝕性 ， 適用于環(huán)境消毒和工業(yè)漂白，嚴禁用于食品加工，氨水也有強烈的腐蝕性 。
辨別方法：
第一，觀察顏色 。經過較長時間雙氧水浸泡過的核桃，其皮色呈鮮艷的金黃色 ， 表面潤澤剔透，賣相上佳 。
第二，聞味道 。經過較長時間雙氧水浸泡過的核桃，聞起來有刺鼻的化學味道 。

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