家禽，成年的鵝比鴨大，額部有肉瘤，頸長，嘴扁而闊，腿高尾短 ， 腳趾間有蹼，羽毛白色或灰色 。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃 。雛鵝，剛剛孵化的鵝，黃色或黃褐交替絨毛 ， 嘴扁 ， 腳掌和嘴橘黃色 。
家鵝，它是鵝類中的素食主義者，根本不會吃葷食 ， 不要以為鵝長期生活在水里就會吃魚蝦等，而且長得比鴨子肥壯 。其實它們只吃水生植物 ， 藻類等，包括人為投放的飼料或青菜，最愛吃的是稻谷 。
駱賓王曾做詩詠鵝："鵝，鵝 ， 鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥青波 。"值得一提的是，這是年少時候的駱所做，足以見其才氣 。
【鵝是什么樣子】家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經(jīng)馴養(yǎng) 。世界各地均有飼養(yǎng) 。鵝頭大，喙扁闊 ， 前額有肉瘤 。脖子很長，身體寬壯 ， 龍骨長，胸部豐滿 ， 尾短，腳大有蹼 。食青草，耐寒，合群性及抗病力強 。生長快 ， 壽命較其他家禽長 。體重4～15kg 。孵化期一個月 。棲息于池塘等水域附近 。善于游泳 。主要品種有獅頭鵝、太湖鵝等 。

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