功效:益氣活血,祛膩降脂 。
適應(yīng)證:適用于高血壓、高脂血癥,也用于醒酒解酒 。
方2 菊花茄子羹
組方:杭菊花40克,茄子、調(diào)味品各適量 。
制法:將菊花加水煮沸30分鐘左右,去渣取汁 。茄子洗凈,切成斜片,放入燒熱的素油鍋內(nèi)翻炒至快熟時,凋入蔥、姜、淀粉和菊花汁,翻炒片刻,滴些麻油即可,每日1劑 。
功效:清熱解毒 。
適應(yīng)證:適用于酒后口渴 。
方3 竹筍炒茄子
組方:竹筍、茄子、調(diào)味品各適量 。
制法:將竹筍、茄子洗凈,切絲,放人熱油鍋內(nèi)翻炒至快熟時,調(diào)入蔥、姜、淀粉等,翻炒片刻,滴些麻油即可,每日l劑 。
功效:潤腸通便 。
適應(yīng)證:適用于腸燥便秘,老年人習(xí)慣性便秘,也用于醒酒解酒 。
方4 仙人掌菊花炒雞片
組方:鮮菊花50克,鮮仙人掌100克,雞胸脯肉300克,雞蛋2只,調(diào)味品適量 。
制法:將雞肉洗凈切片,用蛋清和調(diào)味品拌勻的濕淀粉上漿,開大油鍋,至油溫在120℃左右時,將上漿過的雞肉片倒入、滑熟,倒入漏勺瀝去油 。鍋底留油,人姜、蔥煸香,倒入雞片翻炒,烹入料酒,加入各種調(diào)味品,把仙人掌片及菊花人鍋一同翻炒,加少量清湯燜蓋片刻,淋上香油即翻炒起鍋裝盤 。
功效:補養(yǎng)五臟,祛風(fēng)明目,補血美容 。
適應(yīng)證:適用于風(fēng)火眼赤,嘴舌熱燥,高血壓,頭暈等,也用于醒酒鋸灑 。
四、喝酒后的誤區(qū)有哪些
1、濃茶解酒危害大
很多人在醉酒后,覺得喝濃茶能解酒,殊不知,茶葉中所含的茶堿、*具有興奮作用,會加重對醉酒人心臟負擔(dān) 。且“濃茶解酒”的說法不但毫無科學(xué)依據(jù),而且是極其有害的 。
2、汽水解酒胃遭殃
汽水對人的胃腸有損害,在醉酒后又大量喝汽水,會刺激胃黏膜,減少胃酸分泌,影響消化酶產(chǎn)生,甚至?xí)?dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣 。
3、摳喉催吐能要命
摳喉嚨催吐造成腹內(nèi)壓力增強,很容易導(dǎo)致胃出血,對身體造成傷害 。
4、酒摻飲料能降低酒精濃度
紅酒兌可樂,白酒摻紅牛不僅使酒的口感更好,兌飲酒者還希望把酒精濃度降下去 。可惜,這樣反而會加快酒精的吸收,增加酒后不適癥狀 。濃茶解酒等于火上澆油酒精進入人體內(nèi)對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用,會使心跳加快,血管擴張,血液流動加速 。當(dāng)人醉酒時,這種興奮作用會加劇轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N不良刺激 。而茶葉所含的茶堿、*同樣具有興奮作用,這對醉酒人的心臟來說,等于火上澆油,更加重了心臟負擔(dān) 。酒后喝茶,特別是醉酒后飲濃茶,茶葉中的茶堿等會迅速通過腎臟產(chǎn)生強烈的利尿作用,這樣一來,人體內(nèi)的酒精會在尚未被分解為二氧化碳和水時,過早地進入腎臟,從而對人的健康產(chǎn)生危害 。因此,“濃茶解酒”的說法不但毫無科學(xué)依據(jù),而且是極其有害的 。
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