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粉條里打4個雞蛋，真是太好吃了，一周吃6次不嫌多，營養(yǎng)又解饞 。哈嘍，大家好 。我是大廚江一舟 。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？粉條是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖巢睦?，不知道大家喜歡在家里做一些粉條吃嗎？粉條最常見的烹飪方式就是做燉白菜還有一個就是火鍋吃啦 。今天呢就給大家分享一種關(guān)于粉條不一樣的吃法，相信很多朋友都沒有做過哦 。
往粉條里面打入4個母雞蛋，真的是太好吃了，一周吃六次不嫌多 。營養(yǎng)又解饞 。好了，話不多說 。接下來就和大家直接分享干貨啦 。
——粉條的新吃法——準(zhǔn)備食材：紅薯粉條一小把，老姜一塊，精鹽，十三香，母雞蛋 。
操作步驟：
1.準(zhǔn)備紅薯粉條一小把將其放入碗中備用，炒鍋中加入適量的清水大火燒開 。水燒開后將準(zhǔn)備好的紅薯粉條放在里面煮一分鐘，一分鐘后將其關(guān)火，蓋上蓋子悶三分鐘 。
2.準(zhǔn)備料頭：老姜一塊將其去皮，然后切末備用 。大蔥一根切成蔥花，準(zhǔn)備新鮮的四個母雞蛋將其打入碗中，將里面的蛋黃分離出來 。蛋清與蛋黃分別攪拌均勻備用 。
3.這時候的粉條已經(jīng)泡發(fā)好啦，然后再準(zhǔn)備300克的紅薯淀粉，將其倒在案板上 。用搟面杖將其搟碎 。然后放入碗中備用 。蛋黃里面加入少許的淀粉將其攪拌成濃稠一點(diǎn)的面糊 。
4.泡好的粉條我們用剪刀將其剪碎，將處理好的雞蛋液倒入粉條中，然后加入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味 。然后再放入一勺花椒粉，一勺13香，然后將處理好的蔥花姜末倒進(jìn)來用筷子攪勻 。
5.再次往里面加入少許的紅薯淀粉，用手將其抓拌均勻 。攪拌至濃稠的狀態(tài)就可以啦 。準(zhǔn)備一個平盤，上面封上一層保鮮膜 。然后用手壓實(shí) 。處理好的粉條平鋪在這個盤子中 。
6.然后再把提前處理好的蛋黃給它澆在上面，直接開水上鍋蒸粉條，蓋上蓋子蒸30分鐘 。30分鐘后，一道美味可口好吃又解饞的河南特色美食就做好啦 。
不知道河南的朋友有沒有見過這種做法呢？沒錯這就是河南特色燜子的做法，夏天不知道吃什么的時候，不妨試試這道涼拌菜哦 。這個特色妹子既可以涼拌也可以用來炒著吃 。喜歡的朋友趕緊去試一試吧 。
好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享啦 。你喜歡粉條的這種新吃法嗎？歡迎評論區(qū)分享給我們哦 。喜歡本文章記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦 。大家可以多多關(guān)注我，我會每天更新不同的美食 。咱們下期見 。
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