原料：鵝肝80克、黑胡椒汁10克、黃油2克、牛奶適量、面粉適量 。
做法：
1、先將鵝肝切成厚片，用牛奶浸泡5小時(shí)后備用；
2、然后在鵝肝片上涂上面粉，在不粘鍋里用黃油煎成兩面金黃色；
【法式煎鵝肝怎么做】3、最后將黑胡椒汁澆到鵝肝上即可 。

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