【花生腰果酥的做法】1、五香花生米脫皮，料理機(jī)研磨成粉狀 。低粉、糖粉、花生粉、鹽混合，拌勻 。加入玉米油充分拌勻 。
2、輕輕揉勻至表面光澤的面團(tuán) 。面團(tuán)分成若干小塊搓成球擺入烤盤，刷蛋黃液 。頂部按上腰果輕壓 。
3、烤箱預(yù)熱170度，中層、上下火，烘焙15分鐘 。關(guān)火后可利用余溫繼續(xù)烘焙5分鐘 ， 注意上色情況以免烤焦 。

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