紅薯開裂原因如下：
1、種植的時(shí)候有石塊或石子等導(dǎo)致生長(zhǎng)中出現(xiàn)分叉開裂或者扁頭現(xiàn)象;
2、種肥施用過多或未能充分與土壤混摻均勻，擺放山藥栽子時(shí)栽子與種肥接觸，把芽子與生長(zhǎng)點(diǎn)燒壞，而產(chǎn)生塊莖分權(quán)、多頭等畸形;
3、施用未腐熟的有機(jī)肥，腐熟的過程中發(fā)熱燒壞生長(zhǎng)點(diǎn);
4、地下害蟲危害，如金針蟲、蠐螬、螻蛄、根結(jié)線蟲等危害造成的開裂現(xiàn)象 。
【紅薯開裂是否可食用】這些并不影響內(nèi)在品質(zhì)，完全可以食用的 。

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