材料：花膠、牛奶、冰糖、姜片 。
具體步驟：
1、首先煮白開水，放入姜片，煮開 ， 放入花膠，小火五分鐘后撈起，再放在冷水里泡發(fā)1到2小時(shí)；
2、在冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時(shí)亦可去除；
3、泡開撈起后 ， 切條備用；
4、向燉盅倒入500克純牛奶；
5、加入已經(jīng)切條的花膠，攪拌一會(huì)；
【花膠奶凍怎么做】6、隔水煮的燉盅，放入后，選擇好魚膠，燉2個(gè)小時(shí)后 ， 即可放入冰糖 ， 試試甜度，然后再煮30分鐘后即可 。

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