忌吃食物忌吃理由忌吃建議
松花粉 。常用的補(bǔ)品之一，有增加機(jī)體過敏性發(fā)生的幾率的作用，從而不適宜本病患者食用 。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以通過高溫加熟以后食用 。
蜂蜜 。含有豐富的果糖成分，且具有增加組織免疫功能的作用，但內(nèi)含有的活性蛋白質(zhì)，可誘發(fā)機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng) 。過敏期間宜避免食用 。
生雞蛋 。很多人喜歡吃這個(gè)，認(rèn)為有很好的滋補(bǔ)性作用，但生雞蛋是很強(qiáng)的過敏原，對(duì)過敏性體質(zhì)的人群具有嚴(yán)重的誘發(fā)過敏的傾向 。宜煮熟后食用 。
四、過敏性休克有哪些病因
作為過敏原引起本病的抗原性物質(zhì)有：
（一）異種（性）蛋白 內(nèi)泌素（胰島素、加壓素），酶（糜蛋白酶、青霉素酶），花粉浸液（豬草、樹、草），食物（蛋清、牛奶、硬殼果、海味、巧克力），抗血清（抗淋巴細(xì)胞血清或抗淋巴細(xì)胞丙種球蛋白），職業(yè)性接觸的蛋白質(zhì)（橡膠產(chǎn)品），蜂類毒素 。
（二）多糖類 例如葡聚糖鐵 。
（三）許多常用藥物 例如抗生素（青霉素、頭孢霉素、兩性霉素B、硝基味喃妥因），局部麻醉藥（普魯卡因、利多卡因），維生素（硫胺、葉酸），診斷性制劑（碘化X線造影劑，碘溴酞），職業(yè)性接觸的化學(xué)制劑（乙烯氧化物） 。
絕大多數(shù)過敏性休克是典型的Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)在全身多器官，尤其是循環(huán)系的表現(xiàn) 。外界的抗原物性物質(zhì)（某些藥物是不全抗原，但進(jìn)入人體后有與蛋白質(zhì)結(jié)合成全抗原）進(jìn)入體內(nèi)能刺激免疫系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，其中IgE的產(chǎn)量，因體質(zhì)不同而有較大差異 。這些特異性IgE有較強(qiáng)的親細(xì)胞性質(zhì)，能與皮膚、支氣管、血管壁等的“靶細(xì)胞”結(jié)合 。以后當(dāng)同一抗原再次與已致敏的個(gè)體接觸時(shí)，就能激發(fā)引起廣泛的第Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)，其過程中釋放的各種組胺、血小板激活因子等是造成多器官水腫、滲出等臨床表現(xiàn)的直接原因 。
在輸血、血漿或免疫球蛋白的過程中，偶然也可見到速發(fā)型的過敏性休克，它們的病因有三：①供血者的特異性IgE與受者正在接受治療的藥物（如青霉素G）起反應(yīng) 。②選擇性IgA缺乏者多次輸注含IgA血制品后，可產(chǎn)生抗IgA的IgG類抗體 。當(dāng)再次注射含IgA的制品時(shí)，有可能發(fā)生IgA-抗IgA抗體免疫復(fù)合物，發(fā)生Ⅲ型變態(tài)反應(yīng)引起的過敏性休克 。③用于靜脈滴注的丙種球蛋白（丙球）制劑中含有高分子量的丙球聚合物，可激活補(bǔ)體，產(chǎn)生C3a、C4a、C5a等過敏毒素；繼而活化肥大的細(xì)胞，產(chǎn)生過敏性休克 。少數(shù)病人在應(yīng)用藥物如*酊、右旋糖酐、電離度高的X線造影劑或抗生素（如多粘菌素B）后，主要通過致肥大細(xì)胞脫顆粒作用，也會(huì)發(fā)生過敏性休克的臨床表現(xiàn) 。晚近，人們將不存在過敏原與抗體反應(yīng)的，即通過非免疫機(jī)制而發(fā)生的過敏性休克癥狀與體征稱之為過敏樣反應(yīng) 。

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