鐵鍋的耐熱溫度是有限的，如果干燒幾個(gè)小時(shí)都沒(méi)有炸鍋 ， 檢查下鐵鍋的厚薄程度，如果還不至于燒穿的程度的話還能用的，可以用醋來(lái)清洗一下即可 。
【鐵鍋干燒了很久怎么辦】鐵鍋清除異味方法：
1、新鐵鍋除味 。新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然后加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘，怪味除 。
2、除鍋內(nèi)油漬味，炒過(guò)菜的鍋燒開(kāi)水時(shí)會(huì)有油漬味，若在開(kāi)水鍋內(nèi)放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除 。
3、除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時(shí)在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味 。
4、可把番薯皮放一些在鍋內(nèi)煮一會(huì)兒，然后倒出，將鍋洗凈，新鐵鍋的鐵味就可以去除 。
5、有魚(yú)腥味的鐵鍋或其他器皿，用清水洗凈控干 ， 再用白酒10～15克涂擦一遍，待晾干后，即可去除魚(yú)腥味 。
6、在鐵鍋里放點(diǎn)茶葉，加上水煮一會(huì)兒，腥味就除去了 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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