茴香具有特殊的香味 ， 茴香籽做調(diào)味料非常出味，茴香青苗主要用來制作餡料，蒸包子、包餃子、做餡餅別有風(fēng)味 。今天雨欣用它配上蒜片、蝦皮制作了一款素炒茴香，鮮味超凡，越嚼越香 。
【茴香除了包餃子還能怎么吃】茴香還具有良好的藥用價值，中醫(yī)學(xué)認為，茴香有開胃進食 ， 理氣散寒，有助陽道之功效 。所以，常吃茴香對于脘腹脹滿 ， 食欲不振者具有很好的食療效果 。

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