油豆腐肉餡怎么做好吃
油豆腐肉餡的做法如下:
一、主料:豬肉末100克、油豆腐500克 。
二、輔料:花生油、生抽、食鹽、姜、淀粉、料酒、蔥 。
三、做法及步驟如下:
1、將豬肉末裝盤放入適量淀粉、生抽、姜末、料酒;
2、順時(shí)針攪拌豬肉末至調(diào)味均勻;
3、將油豆腐用筷子插洞旋轉(zhuǎn),將肉泥塞入豆腐洞;
4、將平底鍋抹油,油豆腐放平整,然后開火;
5、放入半碗水,倒至油豆腐的三分之一處,大火煮開轉(zhuǎn)小火收汁即可;
【油豆腐肉餡怎么做好吃】6、收汁成功后,將豆腐裝盤盛出撒上蔥花,濃郁肉汁味的肉餡油豆腐即完成 。
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