吉利區(qū)美食
吉利區(qū)美食有吉利區(qū)懷菊花、雜湯、牛肉湯、吉利區(qū)懷山藥、洛陽豆沙糕等 。
1、吉利區(qū)懷菊花：菊花，有野菊、家菊之分，有觀賞、藥用之別 。顏色一般有白、黃、紫、綠等 。全世界的菊花品種有二千多個(gè)，菊品既繁，名目亦多 。除供觀賞外，還可藥用和飲用 。
2、雜湯：洛陽人有喝湯的習(xí)慣，早上為牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、臭雜肝湯 ， 傍晚和晚上為丸子湯 。尤其是早上有的用鍋、盆、小桶買湯作為一家早餐，各種湯有不同的特點(diǎn) 。
3、牛肉湯：牛肉湯是一道漢族傳統(tǒng)的美食，主料有牛大骨、牛肉 。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡，除去血污 ， 內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮 。
4、吉利區(qū)懷山藥：懷山藥特指古懷慶府（今河南省焦作市境內(nèi)）所產(chǎn)的山藥 。中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局與中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2006年5月25日正式頒布《地理標(biāo)志產(chǎn)品懷山藥（GBT20351-2006）/中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)》 ， 規(guī)定為北緯34°48′至35°30′東經(jīng)112°02′至113°38之′間的地理范圍，即河南省焦作市的行政轄區(qū)之內(nèi) ， 所產(chǎn)的山藥，可以使用“懷山藥”的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱 。從此，懷山藥正式成為國家保護(hù)的原產(chǎn)地產(chǎn)品 。
【吉利區(qū)美食】5、洛陽豆沙糕：是老城一帶流傳較廣的一種小食品 ， 通常只有小販沿街叫賣，起始何時(shí)無從考證，但演傳至今 ， 且深受老人、孩子的喜愛，可見生命力之旺盛 。洛陽做為歷史文化名城 ， 到老城觀光，旅游的中外賓客絡(luò)繹不絕，一些游客品嘗了該小吃后與有小販合影留念者，有討教者，更有外國游客翹起大拇指 ， 露出愜意笑容，不可思意，如此小販竟能做出如此美味 。
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