主料：羊肉500克、孜然粉50克、辣椒粉2克、生抽12克 。
做法：
【烤羊肉串技術】將羊肉洗干凈后，切成2厘米見方的方塊，竹簽提前用水泡過，把腌好的肉串上 。將甜面醬、生抽、孜然粉調成汁 ?？颈P上鋪錫紙，擺好串好的肉串，然后刷上醬汁 。烤箱預熱220度，中層，上下火15分鐘 。取出撒孜然粒和辣椒粉，繼續(xù)烤5分鐘即可 。

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