中國(guó)的主食主要有油潑面、武漢熱干面、蘭州拉面、包子、肉夾饃、炸醬面、餃子、饅頭、米線、米飯等 。在中國(guó)南方主食為大米，而北方偏向于小麥 。主食，糧食性食品，如米飯、饅頭等，是所需能量的主要來(lái)源 。由于主食是碳水化合物，特別是淀粉的主要攝入源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食 。有的地方薯類也是主食的一部分 。
1、油潑面
這是很多陜西人都會(huì)選擇的美食，勁道的一碗面條搭配幾個(gè)新鮮的綠色蔬菜 ， 上面撒滿一層辣椒面，澆上滾燙的熱油 。
2、武漢熱干面
南方人愛吃細(xì)細(xì)的面條，拌上香味濃郁的芝麻醬 ， 入口香滑 。熱干面里面還有肉末、花生豆、酸豆角等配料，口感富有層次 。
3、蘭州拉面
細(xì)細(xì)的一碗拉面，盛在特制的肉湯里面 ， 配上幾塊肉片，澆上一些鹵，就變成一碗拉面了 。
4、包子
這是很多人早餐和晚餐必備的主食，蔬菜或者肉類剁碎拌成餡，搭配面粉做成的主食 。屬于營(yíng)養(yǎng)比較全面的食物 。
5、肉夾饃
風(fēng)靡的小吃，但沒(méi)有了面皮的搭配總感覺(jué)少點(diǎn)什么！肉夾饃最好選擇肥肉子相間的肉 ， 瘦肉多了比較干、肥肉多了比較膩 。如果愛吃辣椒，搭配上新鮮的辣椒才最美味 。
6、炸醬面
北京最有名的的炸醬面，各種講究的配菜，黃瓜絲、豆芽、心里美絲、蔥絲、豌豆、芹菜末等等，和黃醬熬成的肉醬，一股腦的拌在面條上面，醬油色的一碗面條就誕生了 。
7、餃子
以前餃子作為過(guò)節(jié)才能吃得食物，可想而知在食物里面的地位，和包子一樣豐富的搭配 。
8、饅頭
這是最簡(jiǎn)單的主食了，但如果沒(méi)有菜搭配這樣的主食真的很難下咽吧 。
9、米線
云南過(guò)橋米線火遍了全國(guó)，香滑軟糯的米線搭配特制的湯底和豐富的配菜，是主食也可以當(dāng)做菜，一碗就解決了一頓飯 。
10、米飯
【中國(guó)的主食有哪些】白白的一碗米飯，是最簡(jiǎn)單的主食 ， 搭配任意一種食物都不會(huì)沖突 。

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